عنوان :
بررسي مقايسه آلودگي سالمونلايي و كلي فرمي در لاشه طيور در كشتارگاههاي صنعتي و غيرصنعتي و اثر آن در بهداشت عمومي
پديدآورندگان :
حسين خان ناظر عبدالله نويسنده , مزارلو مهدي نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز، دانشكده دامپزشكي
كليدواژه زبان طبيعي :
كشتارگاههاي صنعتي , كشتارگاههاي غيرصنعتي , بهداشت عمومي , بخش دامپزشكي , آلودگي سالمونلايي , لاشه طيور
چكيده :
در اين بررسي 1111 نمونه لاشه طيور جهت آزمايش ميكروبي مورد مطالعه قرار گرفت كه از دو كشتارگاه صنعتي (شماره 1 و 2) و دو كشتارگاه غيرصنعتي شماره 3 و 4 تهيه شده بود. ميانگين باكتريهاي شمارش شده در 1 سانتي متر مربع سطح پوست لاشه بدينقرار است : ميانگين كل هوازيها در كشتارگاههاي 1 تا 4 به ترتيب برابر...
