عنوان :
بررسي ميزان آلودگي آنتي بيوتيكي لاشه گوسفندان ذبح شده در كشتارگاه اضطراري مجتمع صنعتي گوشت فارس
پديدآورندگان :
حسين خان ناظر عبدالله نويسنده , قانعي كريم نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز، دانشكده دامپزشكي
كليدواژه زبان طبيعي :
لاشه , كشتارگاه , بخش دامپزشكي , مجتمع صنعتي گوشت فارس , آلودگي , آنتي بيوتيكي , گوسفندان
چكيده :
در اين تحقيق كه در تابستان 1372 انجام شد آلودگي آنتي بيوتيكي لاشه 200 راس از گوسفنداني كه بدليل داشتن بيماريهاي مختلف در كشتارگاه اضطراري مجتمع صنعتي گوشت فارس ذبح گرديده و لاشه آنها قابل مصرف تشخيص داده مي شد مورد بررسي قرار گرفت . از عضلات دست و پا، ديافراگم و كليه گوسفندان مذكور 1200 نمونه تهيه گرديد و جهت تشخيص باقيمانده آنتي بيوتيكي در آنها براي هر نمونه 4 تست و مجموعا 4800 تست انجام گرفت . در اين تحقيق از روش چهار پليت )F.P.T( كه يك روش كيفي جهت تشخيص آنتي بيوتيك در گوشت است و با استفاده از دو باكتري باسيلوس و سابتيلوس و ميكروكوكوس لاتوس و محيط كشت آنتي بيوتيك آگار با PH هاي 807/206 استفاده گرديد...
