عنوان :
بررسي ميزان آلودگي شير و مدفوع گاوهاي اطراف شيراز به يرسينيا انتروكوليتيكا
پديدآورندگان :
رهنما محمد نويسنده , حق خواه مسعود نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز، دانشكده دامپزشكي
كليدواژه زبان طبيعي :
يرسينياانتروكوليتيكا , بخش دامپزشكي , شيراز , شير , آلودگي , مدفوع , گاو
چكيده :
باكتري يرسينيا انتروكوليتيكا توانايي ايجاد بيماري مشترك در انسان و حيوانات را داشته و از طريق مواد غذايي مختلف از جمله شير و ساير فرآورده هاي آن منتقل مي گردد. به منظور بررسي ميزان آلودگي شير و مدفوع گاوهاي اطراف شيراز به يرسينيا انتروكوليتيكا، شير و مدفوع 100 راس گاو مورد آزمايش قرار گرفت ، ضمنا 100 نمونه ، شير پاستوريزه به طور تصادفي آزمايش شد. اين مطالعه به مدت هفت ماه (فروردين ماه 1373 لغايت مهرماه 1373) صورت گرفت . در اين تحقيق از روش : 1- غني سازي نمونه ها در سرما 2- استفاده از تكنيك قليايي نمودن محيط غني ساز قبل از كشت بر روي محيط اختصاصي ...
