شماره ركورد :
15470
عنوان :
مطالعه ي اثر محافظتي برخي باكتري هاي لاكتيك اسيد توليد كننده ي مواد ضد قاچي در پنير سفيد ايراني
پديدآورندگان :
صداقت حسين نويسنده
نام دانشگاه :
شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي صنايع غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1393/02/28
كليدواژه زبان طبيعي :
پنير , باكتري هاي لاكتيك اسيد , ضد كپك , آفلاتوكسين
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=15470
