عنوان :
استخراج صمغ دانه ي خرنوب محلي ايران و بررسي خواص فيزيكوشيميايي و رئولوژيكي آن
پديدآورندگان :
فرحناكي عسگر استاد راهنما , داراب زاده نازنين نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز - دانشكده كشاورزي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي مواد غذايي
كليدواژه زبان طبيعي :
استخراج صمغ , رئولوژي , صمغ دانه ي خرنوب ايراني
دامنه موضوعي :
علوم كشاورزي
