شماره ركورد :
22334
عنوان :
توليد و ارزيابي برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي بستني كم چرب سين بيوتيك با استفاده از اسپورهاي باسيلوس كواگولانس و اينولين
پديدآورندگان :
اكبري مهدي نويسنده
نام دانشگاه :
شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
مهندسي شيمي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1393/10/30
كليدواژه زبان طبيعي :
بستني , پروبيوتيك , سين بيوتيك , فراسودمند , اينولين , باسيلوس , باسيلوس كواگولانس
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=22334
