كليدواژه زبان طبيعي :
قزل آلا , }oncorhynchus{ , جيره , غذايي , }mykiss{ , جايگزيني , پروتيين , منابع , گياهي , پودر , ماهي , تغذيه , رنگين كمان
چكيده :
براي بررسي اثر جايگزيني جزيي منابع پروتيين گياهي بجاي پودر ماهي روي عملكرد ماهي قزل آلا، 3 منبع پروتيين گياهي شامل كنجاله هاي سويا، آفتابگردان و پنبه دانه در 4 سطح جايگزيني 10، 20، 30 و 40 درصد پودر ماهي در 3 تكرار در قالب طرح فاكتوريل 4 x 3 بعلاوه يك شاهد، در نظر گرفته شد. به اين منظور 780 ماهي قزل آلاي رنگين كمان انتخاب و در 39 قفس جاي گرفت و پس از 2 هفته سازگاري ، به مدت 46 روز آزمايش انجام گرديد. وزن بدن ، ميزان رشد ويژه ، شاخص وضعيت و ضريب تبديل غذا در روزهاي مختلف آزمايش و درصد افزايش وزن ، شاخص رشد روزانه ، نسبت بازده پروتيين و درصد ماده خشك ، وزن نسبي و تركيب شيميايي لاشه (درصد پروتيين ، چربي و خاكستر)، وزن نسبي كبد و درصد تلفات در پايان آزمايش اندازه گيري شد. اين جايگزين سبب تفاوت معني داري در معيارهاي مورد ارزشيابي با جيره شاهد نشد. ماهيان تغذيه شده با جيره هاي پنبه دانه 30 و 40 درصد، وزن بيشتر، عملكرد رشد بهتر، ضريب تبديل كمتر و نسبت بازده پروتيين بالاتري به ماهيان تغذيه شده با ساير جيره ها داشتند ولي اين تفاوت معني دار نبود. بدون در نظر گرفتن سطح جايگزيني ، مقايسه ماهيان تغذيه شده با 3 منبع پروتيين گياهي مختلف نشان داد كه ماهيان تغذيه شده با جيره محتوي آفتابگردان بطور معني داري ، ميانگين وزن و درصد افزايش وزن كمتر، عملكرد رشد پايين تر، ضريب تبديل بالاتر، نسبت بازده پروتيين كمتر (0/01 )P < و درصد تلفات بيشتر (0/05 )P < نسبت به ماهيان تغذيه شده با جيره هاي سويا و پنبه دانه داشتند... خلاصه مندرجات : ... فهرست جداول +فهرست اشكال +بررسي منابع +تعريف ماهيان سردآبي +مقايسه ماهي با ساير حيوانات مزرعه +مواد و روشها+محل انجام آزمايش +روش انجام آزمايش +نتايج و بحث ...
