شماره ركورد :
33105
عنوان :
امكان استفاده از سوريمي در تهيه امولسيونهاي گوشتي و مقايسه آن با گازيينات سديم
پديدآورندگان :
حميدي وحيد نويسنده , كبير غلامحسين نويسنده
رشته :
فوق ليسانس
تعداد صفحه :
0
كليدواژه زبان طبيعي :
سوريمي , تهيه امولسيونهاي گوشتي , صنايع غذايي , گازيينات سديم
يادداشت :
دانشگاه شيراز
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=33105
