مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - طراحي ، ساخت و ارزيابي خشك كن برنج با روش لايه نازك همراه با بكارگيري جمع كننده خورشيدي به طريق جابجايي آزاد

چكيده :

امروزه استفاده از انرژي خورشيد جهت خشك كردن غلات و ساير محصولات كشاورزي در جهان رو به افزايش است . از دلايل اين امر افزايش قيمت سوختهاي فسيلي و نيز آلودگي هاي زيست محيطي ناشي از مصرف آنها مي باشد. برنج كه پس از گندم مهمترين منبع غذايي مردم ايران است پس از برداشت به خاطر داشتن رطوبت بيش از حد مجاز جهت فراآوري و يا انبارداري ، خشك كردن لازم ضروري مي باشد. در بيشتر مناطق برنج خيز ايران ، اين غله به صورنت سنتي (مستقيم در معرض آفتاب ) خشك مي شود كه نتيجه آن افزايش افت كمي و كيفي محصول مي باشد. در اين طرح سعي شده است با طراحي و ساخت خشك كن خورشيدي از نوع غيرفعال مختلط كه جريان هوا در آن به صورت جابجايي آزاد (در اثر نيروهاي محرك شناوري ) برقرار مي گردد. فرايند خشك شدن شلتوك با استفاده از مدلهاي رياضي موجود مورد بررسي قرار گيرد. دستگاه مذكور متشكل از يك جمع كننده خورشيدي هوايي ، محفظه خشك كن و شاسي جهت حمل و نقل مي باشد. جمع كننده خورشيدي از نوع صفحه جاذب معلق پوشش دار بوده و مساحت آن 80 ضربدر 150 سانتيمتر مربع مي باشد. جمع كننده به زير محفظه خشك كن متصل گشته است و هنگام قرارگيري برروي شاسي زاويه 45 درجه را با سطح زمين مي سازد. متصل درون بستري توري شكل به ابعاد 7 ضدبدر 43 ضربدر 84 سانتيمتر ريخته شده و در درون محفظه به ارتفاع 66 سانتيمتري از خروجي جمع كننده گذاشته مي شود.