شماره ركورد :
35555
عنوان :
تعيين رابطه زير واحدهاي گلوتنين با وزن مولكولي بالا با كيفيت نانوايي در لاينهاي پيشرفته
پديدآورندگان :
قنادها محمدرضا نويسنده , صادق زاده بهزاد نويسنده , احمديان تهراني پريچهره نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه تهران
رشته :
فوق ليسانس
تعداد صفحه :
0
سال انتشار :
1379
كليدواژه زبان طبيعي :
گلوتنين , وزن مولكولي بالا , گندم , كيفيت نانوايي , تكنيك الكتروفورز
دامنه موضوعي :
فني و مهندسي
يادداشت :
دانشگاه تهران
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=35555
