چكيده :
سكوتروفي يك پديده مكمل گوارشي در گروهي از حيوانات است كه بدون آن اعمال گوارشي مقدماتي به ثمر نخواهد رسيد. دراين حيوانات غذاهاي تازه خورده شده وارد معده شده ، خيلي كم در ناحيه كاردياك و پيلورها توقف مي كنند و بلافاصله بسرعت در روده باريك پيش رفته و سبكوم رانده مي شوند. وقتي از سكوتروفي بعضي از حيوانات صحبت مي شود نبايد اين عمل را عادت بدي تلقي كرد زيرا كه يك عمل فيزيولوژيكي براي حيات اين گروه از حيوانات مي باشد. چون از يك طرف با توجه به تركيب سكوتروف ها و مقايسه آنها با محتويات سكوم و نيز با مدفوع حقيقي و از طرف ديگر برابطه سكوتروفي و ترشحات صفراوي ، سكوتروفي و هضم سلولز، سكوتروفي و سنتز ويتامينها و بلاخره سكوتروفي و مصرف تري گليسيريدها، املاح و مواد آزته معلوم مي شود كه يك چنين پديده اي داراي اهميت تغذيه اي خاص بوده و نمي توان نتايجي را كه ببار مي آورد منكر شد.
