كليدواژه زبان طبيعي :
ايران , سوبسيد , جيره بندي , گاو , بز , گوسفند , مرغ , ماهي , گوساله , پروتيين ها , مدل هاي اقتصادي , عرضه , تقاضا , گوشت , بخش اقتصاد , اطلاعات آماري
چكيده :
در اين تحقيق ، مدل عرضه و تقاضاي گوشت متناسب به شرايط ايران و با استفاده از سري زماني 70- 1350 طراحي و نسبت به تخمين و برآورد پارامترهاي مدل و كششهاي ذيربط و نهايتا" پيش بيني ميزان عرضه و تقاضا و درصد خودكفايي و واردات گوشت طي سالهاي 77- 1373 در طول برنامه دوم توسعه اقتصادي اجتماعي و فرهنگي جمهوري اسلامي ايران اقدام گرديده است . نتايج اوليه اين مطالعه حاكي از آن است كه در طول دوره مورد بررسي ميزان توليد سرانه گوشت و خصوصا" مصرف سرانه گوشت در ايران كاهش قابل توجهي را نشان مي دهد و مصرف گوشت در سطح بسيار نازلي نسبت به كشورهاي پيشرفته و استانداردهاي جهاني قرار دارد. در اين رساله ، در بحث مباني تيوريك توابع تقاضاي گوشت در ايران ، پس از تشريح و بررسي مرحله بندي و تفكيك پذيري در تقاضاي مواد غذايي و تجزيه و تحليل مدل تعديل جزيي و با در نظر گرفتن نظام جيره بندي گوشت و بازارهاي موازي در اين زمينه و طراحي مدل مناسب با اين شرايط نسبت به تخمين و برآورد توابع تقاضاي گوشت در مناطق شهري و روستايي ايران از طريق مدلهاي تقاضاي تقريبا" ايده آل و لگاريتم خطي اقدام شده است .
