كليدواژه زبان طبيعي :
اهواز , سالمونلا , مواد غذايي , گوشت , مرغ , بخش دامپزشكي , كبد(حيوان ) , پوست (حيوان ) , لاشه (حيوان ) , سنگدان (حيوان )
چكيده :
"بررسي حضور انواع سالمونلا در لاشه هاي مرغ كشتارگاههاي شهرستان اهواز" با اينكه اغلب ميكروبهاي سالمونلا در حرارت بالاي 70-60 درجه سانتيگراد از بين ميروند. اما توكسين آنها تا حرارت 120 درجه را تحمل نموده و سبب مسموميت ميشود و طبق آمارهاي بين المللي ساليانه تعداد زيادي در جهان دراثر مسموميت سالمونلايي جان خود را از دست مي دهند. ...
