عنوان :
بررسي ارزش غذايي و دارويي انواعي از بادام زميني موجود در بازار ايران
پديدآورندگان :
شريعت پناهي محمد نويسنده , اويسي محمدرضا نويسنده , سقطي مليحه نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه علوم پزشكي تهران ، دانشكده داروسازي
كليدواژه زبان طبيعي :
ايران , گياه دارويي , ارزش غذايي , بادام زميني , دانه روغني , خاصيت دارويي , بخش داروسازي
چكيده :
طي بررسي بر روي ارزش مواد معذي كه در سه نمونه بادام زميني ايراني ، چيني ، آمريكايي در آزمايشگاه موادخوراكي از لحاظ دارويي صورت گرفت . نتايج زير بدست آمد: (آمار بكاررفته independent t-test بود) 1- ميزان گرم درصد روغن در سه نمونه ايراني ، چيني و آمريكايي به ترتيب زير است : 2/28+42/6 ، +48/3 ، +48/6 كه مقايسه آماري آنها نتايج زير را نشان داد: - اختلاف بين روغن ايراني و چيني معني دار است با 05 - P<. اختلاف بين روغن ايراني و امريكايي معني دار است با 05 - P<. اختلاف بين روغن چيني و امريكايي معني دار نيست 05 P<. و درصد روغن اعلام شده از سوي موسسه استاندارد 48/4 است . ...
