عنوان :
بررسي توليد آنزيمهاي پروتيوليتيك خارج سلولي قارچ Neurospora crassa
پديدآورندگان :
زهدي اقدم نوشين نويسنده , طباطبايي يزدي نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه علوم پزشكي تهران ، دانشكده داروسازي
كليدواژه زبان طبيعي :
آنزيم پروتيوليتيك خارج سلولي , قارچ نورسپوراكراسا , بخش داروسازي
چكيده :
پروتيازها دسته بزرگي از آنزيمهاي صنعتي را تشكيل مي دهند. باتوجه به نقش و كاربرد روزافزون اين آنزيمها در صنايع مختلف ، توجه عده كثيري از پژوهشگران به توليد اين آنزيمها از طريق منابع ميكروبي و با استفاده از محيط كشتهاي ارزان و ساده ، و...معطوف شده است . هدف اين تحقيق بررسي توليد آنزيمهاي پروتيوليتيك خارج سلولي قارچ Neurospora crassa و بررسي خصوصيات اسيدپروتيازهاي اين ميكروارگانيسم مي باشد. بطور كلي اسيدپروتيازها برحسب ماهيت عملكردشان به دو دسته شبه رنيني و يا شبه پسيني تقسيم بندي مي شوند. ...
