42471

جداسازي و شناسايي پروپيوني باكتريهاي توليدكننده ويتامين 12 B از فرآورده هاي لبني ايران و افزايش ميزان فرآورده باكتريايي (ويتامين 12 )B با استفاده از متد پروتوپلاست فيوژن

معظمي نسرين نويسنده , كاظمي فرد حسن نويسنده

دانشگاه تربيت مدرس ، دانشكده علوم پزشكي

دكتراي تخصصي

99

1374

جداسازي , شناسايي , بخش ميكروب شناسي , باكتري پروپيوني , ويتامين ب 12 , پروتوپلاست فيوژن , لبنيات

توليد و بالابردن ميزان توليد ويتامين 12 B با استفاده از روش پروتوپلاست فيوژن در پروپيوني باكتريهاي بومي ايران مورد بررسي قرار گرفت براي جداسازي اين باكتريها نمونه هايي از پنير، كره و شيرخام تهيه شده و به كمك محلولهاي سيترات 2 درصد و رينگريك چهارم از نمونه ها رقت هايي بدست آمد كه رقت ها با محيط كشت عصاره مخمر لاكتات آگار نيمه جامد درون لوله هاي درپيچ دار مخلوط گرديده و سطح محيط با آگار دودرصد پوشانيده شد و لوله هاي كشت براي 7 تا 10 روز در شرايط بيهوازي و دماي 30 درجه سانتي گراد قرار گرفتند. ...

1

فارسي