43052

بررسي كاهش ضايعات شلتوك در مراحل تبديل به برنج سفيد

ميرنظامي ضيابري حسين نويسنده , جهانديده كودهي حسن نويسنده

دانشگاه تربيت مدرس ، دانشكده كشاورزي

فوق ليسانس

135

1374

سبوس برنج , شلتوك , نيم جوش كردن (برنج ) , برنج كوبي , كيفيت , توليد , استاندارد , بوجاري (برنج ) , استان گيلان , ضايعات (كشاورزي ) , دما , بخش علوم و صنايع غذايي , پوليش (كشاورزي ) , رطوبت , خشك كردن

باتوجه به اينكه برنج دومين غذاي اصلي اكثريت مردم جهان مي باشد، بيش از 90 درصد آن در آسيا توليد و مصرف مي شود. افزايش جمعيت ضرورت توليد هرچه بيشتر محصولات كشاورزي از جمله برنج را در صدر برنامه ها و فعاليت دولتها و متخصصين قرار داده است . ...

1-1

فارسي