عنوان :
بهداشت مواد غذايي و خدمات دامپزشكي در شرايط اضطراري
پديدآورندگان :
كريم گيتي نويسنده , شالودگي بهرام نويسنده
كليدواژه زبان طبيعي :
خدمات دامپزشكي , صنايع غذايي , بهداشت مواد غذايي
چكيده :
اين رساله مشتمل بر شش فصل بدين شرح تنظيم شده است : فصل اول : مواد غذايي مورد نياز بدن و اهميت آنها از نظر فعاليت و رشد - فصل دوم : بهداشت مواد غذايي و اهميت آن در سلامت انسان (استفاده صحيح و مطلوب از غذا) - فصل سوم : آلوده كننده هاي مختلف مواد غذايي : ميكرب ها (باكتريها- قارچها- انگلها- ويروسها) مواد شيميايي مختلف كه به طور عمدي يا سهوا به غذا اضافه شده اند، مواد راديو اكتيو و غيره - فصل چهارم : رفع آلودگي از آب و غذا در شرايط اضطراري - فصل پنجم : خدمات بهداشت عمومي دامپزشكي در وضعيت هاي اضطراري - فصل ششم : رساندن و توزيع غذا به جمعيتي كه در شرايط اضطراري قرار گرفته اند.
