عنوان :
بررسي آلودگيهاي قارچي دركارخانجات جوجه كشي اصفهان
پديدآورندگان :
خسروي عليرضا نويسنده , رنجكش محسن نويسنده
كليدواژه زبان طبيعي :
آلودگيهاي قارچي , كارخانجات جوجه كشي اصفهان , بيماريهاي قارچي , مرغداري
چكيده :
در طي اين بررسي كه در فروردين ماه سال 1370 از كارخانجات بهارش مرغ ناز و اصفهان طيور انجام شد از پليت هاي حاوي محيط كشت سابور و دكستروز آگارجهت تعيين آلودگي هاي قارچي كارخانجات جوجه كشي و همچنين بستر، دان ، آشيانه و تخم مرغ مزارع وابسته به كارخانجات فوق ، استفاده شد. نمونه برداري از قسمتهاي سترها، هچرها، سالنها، اطاق نگهداري تخم مرغ اطاق شستشو، اطاق گاز، اطاق نگهداري وسايل حمل و نقل و اطاق نگهداري و شمارش جوجه و پس از آن ، تشخيص قارچ به روشهاي برداشت از كلني يا اسلايد كالچرا انجام گرفت و قارچهاي جنس آسپرژيولوس (گونه هاي فوميگاتوس ، فلاووس ، نيجر، تويوس SPP و جنسهاي پني سيليوم ، فوزاريوم ، موكور، كلادوسپوريوم ، آلترناريا ود ركسيلرا از قسمتهاي مختلف كارخانجات جدا گرديد. اين قارچها از نظر بهداشت كارخانجات جوجه كش ياز اهميت خاصي برخوردار مي باشند. بويژه جنس آسپرژيلوس . ميزان آلودگيهاي قارچي در كارخانجات ذكر شده متفاوت بوده و نتايج حاصل از اين تحقيق نشان دهنده اين است كه مديريتهاي بهداشتي متفاوت در تعداد و نوع قارچهاي موجود در اين كارخانجات موثر مي باشد. آلودگي نسبت به جنس آسپرژيلوس در قسمتهاي مختلف كارخانه بهارش بيشتر از كارخانه مرغ ناز و كارخانه مرغ ناز بيشتر از كارخانه اصفهان طيور مي باشد.آلودگي در قسمت هچريها بيشتر از سترها و سالنها مي باشد. همچنين آلودگي نسبت به گونه آسپرژيلوس فوميكاتوس در قسمتهاي مختلف كارخانه بهارش بيشتر از كارخانه مرغ نازوكارخانه مرغ ناز بيشتر ازكارخانه اصفهان طيور مي باشد. جنس هاي آسپرژيلوس ، پني سيليوم و كلادوسپوريوم در تمام كارخانجات وجود دارد.
