عنوان :
بررسي غلظت فلزات سنگين گادميوم، كروم، سرب، نيكل و جيوه در برخي از ماهيان مصرفي شهر اصفهان در سال 1382
پديدآورندگان :
پورمقدس حسين نويسنده , شهرياري علي نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه علوم پزشكي اصفهان
كليدواژه زبان طبيعي :
آالينده‌هاي آب , ماهيها , پااليش آب
چكيده :
استفاده از منابع خوراكي آبزي بويژه ماهيان بعنوان بخشي از منابع پروتييني به علت نياز روزافزون انسان به غذا به شدت افزايش يافته است مطابق آمارهاي موجود مصرف سرانه آبزيان در جهان از 3/14 كيلوگرم در سال 1994 به بيش 57/15 كيلوگرم در سال 1997 افزايش يافته است...
يادداشت :
دانشگاه علوم پزشكي اصفهان
