عنوان :
روغن زيتون - تقلبات و موارد استعمال دارويي آن
پديدآورندگان :
چادر شبيچي نويسنده , ليوارجاني عزيز نويسنده
نام دانشگاه :
تبريز- دانشكده پزشكي و داروسازي - آموزشگاه عالي مامايي
كليدواژه زبان طبيعي :
رده پزشكي پزشكي تاريخچه درخت زيتون طرز تهيه روغن زيتون خواص فيزيكي روغن زيتون تركيب شيميايي روغن زيتون پالايش روغن زيتون خواص شيميايي روغن زيتون تقلبات روغن زيتون روغن زيتون پزشكي
چكيده :
روغن زيتون مايعي است كه از فشار اوليه پريكارپ ميوه گياهي بنام اوليو به دست مي آيد و بطور خام بهتر قابل هضم بوده و در واقع يك دارويي نيرو بخش و يك غذاي مقوي است دارويي است ملين - ضد صفرا - پورگاتيف و در سنگهاي مثانه - دل درد و وروم كليه و يبوست استعمال مي شود. و همچنين جهت دفع سميت تركيبات سرب و دردهاي مربوط به آن خيلي مفيد است . به وسيله روغن زيتون خارج شدن صفرا اسان شده و كيسه صفرا بهتر تخليه مي شود. روغن زيتون در واقع اثر همان سلفات دومنيزي را دارد كه مانع از جمع شدن صفرا مي گردد. و براي اشخاص مبتلا به سنگ صفرا مفيد مي باشد. روغن زيتون به واسطه گراني بهايش در تجارت بيشتر مورد تقلب واقع مي شود. به اين معني كه آن را با روغنهاي ديگر مانند روغن پنبه - روغن كنجد - روغن خشخاش - روغن آراشيد كه ارزش آنها كمتر است مخلوط مي كنند. لذا بايد روغنهاي نامبرده را با واكنشهاي شيميايي و رنگي جستجو كرد و بايد روغن زيتون در اثر دكروفرم سلفردوكربن - اثر دوپترول كاملا محلول بوده و مقادير ثابت ذكر شده در صفحه 17 پايان نامه را داشته باشد. روغن زيتون در داروسازي در بيشتر تركيبات دارويي مانند لينيمان اوليوكالكر - پمادها- مشمعها - و بعضي محلولهاي قابل تزريق مصرف مي شود.
