48331

جداسازي سويه توليد كننده a آميلاز مقاوم حرارتي

عبدالعظيمي مهشيد نويسنده , فولادي ، جمشيد امتيازي ، گيتي نويسنده

تهران دانشگاه الزهراء

فوق ليسانس

0

1378

جداسازي سويه توليد كننده }a{ آميلاز مقاوم حرارتي رده علوم پايه ميكروبيولوژي

هدف از اين تحقيق جداسازي سويه توليد كننده ... آميلاز داراي مقاومت حرارتي بوده است . با استفاده از محيطهاي كشت اختصاصي ، 2 باكتري توليد كننده ... آميلاز با مقاومت حرارتي جداسازي گشت كه اصطلاحا F,B ناميده شدند. توسط سويه F با اضافه كردن 0/5 گلوكز و يا 0/5 سكوروز به عنوان القا كننده توليد آنزيم ، در محيط كشت حاوي 4 نشاسته و در 6/8 PH = و دور شيرگذاري rpm 150 و دماي 38درجه سانتيگراد بيشترين توليد ... آميلاز مقاوم به حرارت مشاهده شد. و مناسبترين PH براي فعاليت آنزيم آن 7 PH = بود. باكتري ديگر سويه B بود كه توليد آنزيم آن در حضور 1 گلوكز و يا 0/3 مالتوز و 10 ميلي ليتر آب پنير به عنوان القا كننده توليد، در محيط كشت با 8 PH = و دور شيكر rpm 150 و دماي 38 درجه سانتگراد مشاهده شد.

تهران دانشگاه الزهراء

فارسي