48368

علل گاستروآنتريت ناشي از مسموميت هاي غذايي و درمان آن

شريفي نادر نويسنده , مقدسي پور علي نويسنده

دانشگاه تبريز، دانشكده پزشكي

دكتري

54

1358

رده پزشكي پزشكي گاسترو آنتريت علل مسموميتهاي غذايي درمان

بطور كلي مسموميت هاي غذايي از نظر عوامل ايجادي را به سه دسته تقسيم مي شود. 1 - مسموميت هاي غذايي حقيقي ( غير ميكروبي ) 2 - مسموميت هاي غذايي حاصل از پرخوري . 3- مسموميت هاي غذايي ميكروبي كه در اينجا منظور اين نوع مسمويت مي باشد. آلودگي انسان به سالمونلا ممكنست بدون علامت يا بصورت گاستروآنتريت ، تب روده يا با كتريمي يا بدون عفونت تظاهر كند. علايم گاستروآنتريت سالمونلايي شامل دو مرحله خفيف و مرحله شديد مي باشد. در مرحله خفيف كه بيمار معمولا از اختلالات دستگاه گوارش ناله مي كند كه عبارت انداز درد اپي گاستر، نفخ شكم و رخوت و سردرد، تب ، كم اشتهايي و بي حوصلگي و در مرحله شديد علايم گاستروآنتريت 48 ساعت پس از خوردن غذاي آلوده ظاهر مي شود. در پيشگيري از اين نوع مسموميت و درمان آن بايد سعي شود تا از تماس افراد مريض با مواد اوليه غذايي و يا با خود مواد غذايي جلوگيري شود. در هنگام آگاهي از مسموميت در مرحله اول اقدام دو كار ضروري است : 1- قطع مصرف مواد غذايي و آشاميدني كه در غير اين صورت حالت اسهال و استفراغ بيمار شديدتر مي شود. 2- شستشوي معده به هر وسيله ايكه امكان باشد، تا از جذب مواد فاسد و سموم حاصله از تغيير شكل مواد غذايي يا سموم خود ميكربها جلوگيري گردد.

1-1

فارسي