عنوان :
تاثير غذاها در درمان بيماري هاي كبدي .
پديدآورندگان :
شمس نيا نويسنده , قديريان اصغر نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه تبريز، دانشكده پزشكي و داروسازي آموزشگاه عالي پرستاري
كليدواژه زبان طبيعي :
رده پزشكي پزشكي تشريح كبد/ متابوليسم مواد پروتيدي / فاكتورهاي ليپوتروپيك و منابع غذايي آنها/ ويتامين هاي گروه (ب ) و منابع غذايي آنها/ بررسي غذاها در بيماري هاي كبدي / ارزش تغذيه در امراض كبدي / ارزش پروتيين ها از لحاظ كبد.
چكيده :
كبد نقش مهمي در بدن دارد. بخصوص از لحاظ اهميتي كه در متابوليسم مواد سه گانه پروتيدي - گلوسيدي - و ليپيدي دارد قابل توجه است . بيماران كبدي انواع و اقسام مختلف هستند. رژيم ها و تغذيه درست در ضمن بيماري هاي آنان به كبد اجازه مي دهد تا ضمن حمايت از سلولهاي پارانشيم خود باعمال خويش ادامه دهد و همين مساله مويد آنست كه در بين غذاهاي مختلفه منابع غذايي مواد ليپوتروپ و ساير عناصر ضروري را نبايد فراموش كرد. اين مواد مانع از تجمع و رسوب چربي در كبد و بروز عوارض وخيمي در آن مي گردند همچنين ويتامين هاي (ب ) و ذخاير خوراكي آنها در كمك به عمل ليپوتروفيك موثر شناخته شده اند. كه نبايد از نظر دور داشت . بدين جهت نقش غذاها در كبد بايد مورد توجه قرار گيرد. غذاهايي هستند كه با داشتن مقدار زيادي مواد چربي كلسترول دار در بسياري از موارد براي كبد مضر واقع مي شوند. در صورتي كه دسته ديگر در تنظيم اعمال كبد كمك هاي ثمربخشي مي نمايند. ارزش ميوه جات و سبزيجات و مواد پروتيين دار و نيز اهميت مواد قندي از اين لحاظ قابل انكار نيستند ولي بسته به نوع بيماري كبدي و مقدار و نوع آنها تفاوت خواهد كرد و نمي توان براي تمام آنها تنظيم كرد. بطوركلي از مجموعه اين بحث ها نقش تغذيه صحيح در جريان امراض كبدي روشن مي گردد. در انتهاي اين تحقيق چند نمونه اوبسرواسيون نيز مطرح شده است .
