عنوان :
فساد چربي مواد خوراكي و طرق جلوگيري از آن
پديدآورندگان :
احمدي منصور نويسنده , خيري گلسفيدي حسين نويسنده
نام دانشگاه :
انستيتو خوار و بار و تغذيه ايران
كليدواژه زبان طبيعي :
اكسايش كره (لبنيات ) رده مهندسي رده علوم پايه فساد روغن مواد غذايي چربي ها روغن خوراكي شيمي مواد غذايي
يادداشت :
انستيتو خوار و بار تغذيه ايران
