عنوان :
تكنولوژي تهيه مخمر نانوايي از ملاس چغندرقند
پديدآورندگان :
سعيدي نژاد عباس نويسنده
نام دانشگاه :
انستيتو خوار و بار و تغذيه ايران
كليدواژه زبان طبيعي :
رده علوم پايه تكنولوژي فناوري فن آوري مخمر نانوايي ملاس چغندرقند تغذيه مايه نان مخمرها شيمي مواد غذايي
يادداشت :
انستيتو خوار و بار و تغذيه ايران
