شماره ركورد :
53548
عنوان :
بررسي توليد گلوتن اصلاح شده به روش شيميايي از آرد گندم و تاثير آن بركيفيت نان
پديدآورندگان :
ميثمي بهروز نويسنده , ناصري طاهري عباس نويسنده
رشته :
فوق ليسانس
تعداد صفحه :
0
كليدواژه زبان طبيعي :
توليد گلوتن اصلاح شده روش شيميايي آرد گندم كيفيت نان مهندسي شيمي رده مهندسي
يادداشت :
دانشگاه تهران
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=53548
