عنوان :
بررسي بهداشتي كشتارگاههاي طيور استان خراسان
پديدآورندگان :
ركني نوردهر نويسنده , كليدري غلامعلي نويسنده
كليدواژه زبان طبيعي :
بررسي بهداشتي كشتارگاههاي طيور خراسان آموزش بهداشت رده دامپزشكي
چكيده :
در اين بررسي از 15 كشتارگاه بازديد بعمل آمد كه كشتارگاه شركت سيمرغ صنعتي و بقيه سنتي بودند از اين تعداد 8 كشتارگاه در شهر مشهد و بقيه در شهر مشهد و بقيه در شهرهاي تربيت حيدريه ، نيشابور، كاشمر، قوچان و بجنورد واقع شده اند. وضع بهداشتي هر كشتارگاه در جاي خود جداگانه مورد بحث قرار گرفته است ولي در اين قسمت وضع كلي كشتارگاهها بطور خلاصه عنوان شد. در هيچيك از كشتارهاي مورد بررسي ، بازرسي بهداشتي قبل و بعد از كشتار صورت نمي گيرد همه فاقد تونل انجماد و سردخانه هستند. در هيچكدام كارخانه تبديل ضايعات وجود ندارد. در كشتارگاه شركت سيمرغ و شهرستان بجنورد كوره اي وجود دارد كه روده ها و ضايعات كشتارگاه را در آن مي سوزانند و در بقيه كشتارگاهها ضايعات به همراه زباله شهري به بيرون شهر حمل مي گردد.
