چكيده :
مصرف مواد ذخيره اي و تغيير در فعاليت آنيزم پراكسيداز Peroxiidase EC, 1, 11, 1.7 تحت شرايط مختلف و تغيير در فعاليت آنزيم كاتالاز Catalse EC, 1..11.1.6 تحت شرايط تنش شوري در دانه هاي در حال رويش آفتابگردان Helanthus annuus مورد بررسي قرار گرفت . در طي دوره نه روزه رويش دانه و رشد گياهچه در تاريكي ميزان چربي كل وقندهاي غيراحياء كننده كاهش يافتند، در حاليكه قندهاي احياء كننده افزايش نشان دادند. اثر عوامل مختلف بر فعاليت آنزيم پراكسيداز مورد بررسي قرار گرفت . در بررسي اثر نور و تاريكي برفعاليت آنزيم مشخص گرديد كه بيشترين ميزان فعاليت آنزيم در ريشه و برگ در تاريكي ممتد و در هيپوكتيل در گياهان انتقال يافته از تاريكي به نورمشاهده مي شود. زيرا بين ميزان رشد اندام و فعاليت آنزيم ارتباطي معكوس وجود دارد...
