عنوان :
بررسي باكتريولوژيك شيرخام و پاستوريزه از نظر وجود ليستر با مونوسيتوژنز به روش كشت و ايمونوفلورسانس مستقيم
پديدآورندگان :
مرادي بيدهندي سهيلا نويسنده , نوحي ، اشرف السادات يوسفي ، جليل وند نويسنده
كليدواژه زبان طبيعي :
شيرخام پاستوريزه ليستريا رده علوم پايه مونوسيتوژنز روش كشت ايمونوفلورسانس مستقيم
چكيده :
اين تحقيق در مورد آلودگي شيرهاي خام و پاستوريزه و مقايسه دو تكنيك كشت و ايمونوفلورسانس مستقيم صورت گرفت . در اين تحقيق برروي 300 نمونه شير خام و 300 نمونه شير پاستوريزه جمع آوري شده از كارخانه شير پاستوريزه تهران كار شد. در آزمايشاتي كه انجام گرفت از تعداد 300 نمونه شيرخام ، 34 مورد 1/3 ليستر يامونوسيتوژنز جدا گرديد كه پس از بررسي هاي لازم 18 مورد 6 سروتيپ 4b 9 مورد 3 سروتيپ 3,2a مورد 1 سروتيپ 4,2 مورد 1/3 سروتيپ 4a بودند. از بين اين سروتيپ ها اولين بار است كه سروتيپ 2C جدا شده است . كه بايد در پژوهش هاي بيمارستاني به وجود آن توجه شود. از تعداد 300 نمونه شير پاستوريزه ليستر با مونوسيتوژنز جدا نگرديد كه اين خود به علت تكنيك خاص حرارت زياد در زمان كوتاه HTST مورد استفاده در كارخانه شير پاستوريزه تهران مي باشد...
