عنوان :
بررسي الگوي مصرف مواد مغذي در خانمهاي ورزشكار شهر شيراز در سال 1378
پديدآورندگان :
رادمنش سلمي نويسنده , روانشاد،شهناز زماني ،جلال نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه علوم پزشكي شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
مصرف مواد مغذي شيراز ورزش زن زنان تغذيه تربيت بدني رده علوم انساني رده پزشكي پزشكي
چكيده :
به منظور بررسي الگوي مصرف مواد مغذي در خانم هاي ورزشكار شهر شيراز 150 نفر كه در رده هاي مختلف گروه سني جوانان 44 نفر اميد 44 نفر و بزرگسالان 62 نفر قرار داشتند به روش نمونه برداري خوشه اي چند مرحله اي بطور تصادفي انتخاب گرديدند. براي هر ورزشكار پرسشنامه اي كه شامل اطلاعاتي در مورد خصوصيات آنان مانند سن ، اطلاعات اقتصادي - اجتماعي ميزان تحصيلات و وضعيت شغلي شاخص هاي تن سنجي قد و وزن و مصرف مكمل هاي ويتاميني و معدني تكميل گرديد. با استفاده از پرسشنامه يادآمد 24 ساعته خوراكي ، مواد غذايي مصرفي در 24 ساعت گذشته ثبت گرديد و مقدار و درصد مصرف كربوهيدرات پروتيين چربي و ويتامين هاي C,A و عناصر معدني كلسيم و آهن با استفاده از جدول تكيبات مواد غذايي محاسبه گرديد. در پرسشنامه بسامد خوراكي كه مصرف روزانه تعداد وعده هاي ششگانه گروه نان و غلات گوشت ، شير و لبنيات ، سبزيجات ، ميوه جات و چربي تكميل گرديد...
يادداشت :
دانشگاه علوم پزشكي شيراز
