چكيده :
تغذيه بعنوان يك فاكتور مهم در سلامت شناخته شده است و پزشكان بايد از نيازهاي غذايي بيماران خودآگاهي كامل داشته باشند. براي بهبود وضع سلامت و نيز جلوگيري از بيماريها در جامعه آمريكا امروزه به تغذيه خوب توجه فراواني مي شود و پزشك بايد از جددترين اطلاعات در دسترس در مورد تغذيه آگاه باشد. يكي از بحراني ترين مراحل در طول حيات هر فرد از زمان لقاح تا يكسال اول پس از تولد است كه كاملا به مادر وابسته است . در حين حاملگي مادر نيازهاي متنوعي دارد. در وهله اول نياز به انرژي بيشتر كه 300 كيلو كالري در روز از نياز يك زن غير حامله بيشتر است . اين نياز مربوط به بعد از سه ماه اول است . زن حامله به ميزان پروتيين بيشتري نيز نياز دارد. يك زن حامله با قد و وزن متوسط به 45 گرم پروتيين در روز يا بعبارتي 6/5 اونس گوشت يا ماهي در روز نياز دارد. در حاملگي نيز پروتيين روزانه از حد نرمال 30 گرم بيشتر است و اين نياز پس از زايمان كمتر شده و روزانه در حدود 20 گرم بيشتر از مقدار طبيعي مي شود.....
