شماره ركورد :
5940
عنوان :
بررسي تاثير افزودن پودر تفاله گوجه فرنگي و پودر تفاله چغندرقند بر كاهش بياتي نان مسطح ايراني (بربري)
پديدآورندگان :
سريري قوي فرناز نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم وصنايع غذايي
گرايش :
تكنولوزي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/04/11
كليدواژه زبان طبيعي :
نان بربري , تفاله چغندر قند , تفاله گوجه فرنگي , بياتي
دامنه موضوعي :
علوم كشاورزي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=5940
