مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - نقش تغذيه در بيماري ديابت

چكيده :

ديابت يكي از شايعترين بيماريهاي اندوكريني است . علت اصلي ديابت نقص در توليد يا عمل هورمون انسولين است . ولي يافته هاي آزمايشگاهي ، باليني و اپيدميولوژي نشان ميدهند كه چندين مكانيزم در ايجاد بيماري ديابت دخيل هستند. اين بيماري با اختلالات متابوليكي ، عوارض طولاني مدت چشمها، كليه ها، اعصاب و عروق خوني مشخص ميشود. تشخيص ديابت توام با علايم باليني چندان دشوار نيست . هنگاميكه بيماري با علايم و نشانه هاي ناشي از ديورز اسمزي مراجعه مي كند و روشن ميشود كه دچار هيپرگليسمي است ، اساسا تمامي پزشكان اتفاق نظر دارند كه اين مبتلا به ديابت است . بر اساس WHO در سال 1980 ديابت را به نوع اوليه و ثانويه تقسيم كردند. در نوع اول هيچ نوع بيماري همراهي وجود ندارد كه شامل : 1- ديابت وابسته به انسولين IDDM 2- ديابت غير وابسته به انسولين NIDDM كه اين خود شامل : الف NIDDM- غير چاق ب NIDDM - چاق است . در نوع دوم شرايط خاص ديگري موجب بروز يك سندرم ديابتي مي شوند. از آنجاييكه براي تشخيص ديابت از روشهاي استاندارد متعددي استفاده مي شود، لذا تعيين ميزان شيوع ديابت دشوار است . ...