عنوان :
مطالعه تيوري خواص آنتي‌اكسيداني
پديدآورندگان :
مهاجري افشان نويسنده , آسماني سميه نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
آنتالپي تفكيك پيوند , اتم‌ها در مولكول‌ها , اوربيتال طبيعي پيوند , سطح انرژي پتانسيل
چكيده :
در اين تحقيق خواص آنتي اكسيداني براي دو گروه مشتقات فنولي و ويتامين‌ها به صورت تيوري مورد بررسي قرار گرفت. بررسي و تشخيص بهترين آنتي‌اكسيدان از پنج ديدگاه متفاوت (آنتالپي تفكيك پيوند BDE اتم‌ها د رمولكول‌ها آناليز اوربيتال پيوند طبيعي دانسيته اسپين سطح انرژي پتانسيل انجام شد. از ميان معيارهاي مختلفي كه براي توصيف خواص آنتي اكسيداني استفاده شد...
