مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي تازه هاي پاتوفيزيولوژي چاقي

چكيده :

چاقي بدن افزايش وزن بدن بالاتر از استاندارد مربوط به قد، و افزايش درصد چربي بدن تعريف مي شود. اضافه وزن و توزيع چربي ، پيش گويي كننده افزايش مرگ و مير و افزايش احتمال ابتلا به بيماريهاي قلبي ، فشارخون ، ديابت ، بيماريهاي كيسه صفرا و سرطان است . صرف انرژي فاكتور مهم در تنظيم وزن بدن مي باشد. بررسي ارتباط ميان صرف انرژي جهت فعاليت فيزيكي و تركيب بدن ، نشان دهنده تعادل ميان فعاليت فيزيكي و ميزان چربي بدن مي باشد. غذاهاي داراي درصد زياد چربي منجر به تجمع بيشتر چربي در بدن ، نسبت به غذاهاي داراي كربوهيدارت بالا مي شود. در حال حاضر ارتباطي ميان غذاهاي داراي درصد قند بالا و چاقي وجود ندارد. دريافت غذا سبب افزايش فعاليت عصبي سمپاتيك مي شود و كاهش فعاليت عصبي سمپاتيك در افراد چاق در رابطه با كاهش صرف انرژ ي در بدن مي باشد. دريافت انرژي بيشتر از صرف آن سبب افزايش وزن بالا بردن صرف انرژي در بدني مي شود كه پس از دوره تطابق ، ميزان صرف انرژي برابر دريافت انرژي شده و افزايش وزن متوقف مي شود.