مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري

چكيده :

افزايش ناگهاني سرعت رشد، كه خاصه اين دوره زندگي مي باشد موجب افزايش احتياجات غذايي نوجوانان در اين دوره مي شود. نيازهاي تغذيه اي اين دوره رابطه مستقيمي با فاز رشد و بلوغ جنسي دارد بعلاوه نياز تغذيه اي در هر فرد مطابق با نوع فعاليت و اندازه بدن بسيار متفاوت مي باشد. احتياجات انرژي در نوجوانان با قد و وزن شخص در ارتباط است . بنابراين مي توان نيازهاي انرژي را طبق اين معيار در اين گروه سني تعيين نمود تحقيقات انجام شده در مورد وضعيت تغذيه اي نوجوانان حاكي از اين مي باشد كه اكثر نوجوانان باكمبود مواد مغذي كلسيم ، آهن و ويتامين آ مواجه هستند اين ممكن مي باشد كه ناشي از عادات غذايي نادرست و وابستگي وسيع نوجوانان به مواد غذايي مكمل و غذاهاي حاضري يا مختصر باشد. نوجوانان در عادات غذايي خود بسيار متاثر از افراد هم سن و سال خويش مي باشند. تا جايي كه ممكن است تابعيت از الگوهاي غذايي افراد هم گروه موجب كاهش جذب غذايي در فر نوجوانان شود...