عنوان :
بررسي ميزان آلودگي تخم مرغ غيركارخانه اي به ميكروب سالمونلا
پديدآورندگان :
عماد كامران نويسنده , البرزي ، عبدالوهاب رستگارلاري ، عبدالعزيز نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه علوم پزشكي شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
رده پزشكي پزشكي ميزان آلودگي تخم مرغ كارخانه اي ميكروب سالمونلا رده دامپزشكي
چكيده :
از آنجا كه سالمونلا نقش مهمي دارد از عفونتهاي بيمارستاني بازي مي كند و بررسي مقالات چهل ساله اخير بيانگر مسيله بوده است كه آلودگي مواد غذايي از جمله تخم مرغ به سالمونلا در بيمارستان مي تواند منشاء بروز اپيدمي هاي بيمارستاني و همه گير شدن سالمونلا در ميان پرسنل بيمارستان و بيماران بستري گردد و از طرفي در بيماران دچار نقص ايمني ، مبتلايان به سوء تغذيه شدند افراد مبتلابه سرطان بيماران دريافت كننده داروهاي تضعيف كننده ايمني از جمله استروييد داورهاي شيمي درماني بدخيمي ها و نوزادان عفونت با سالمونلا مي تواند منجر به باكترمي سپتي سمي وحتي مرگ و مير بالايي گردد بر آن شديم تا تحقيقي برروي تخم مرغهاي مصرفي در يكي از بيمارستانهاي دانشگاهي شيراز بيمارستان نمازي انجام داده و ميزان آلودگي اين تخم مرغها را به سالمونلا ارزيابي نماييم ...
يادداشت :
دانشگاه علوم پزشكي شيراز
