عنوان :
بررسي اثرات مثبت مصرف مغز گردو بر چربي هاي خون در افراد با چربي خون بالا
پديدآورندگان :
زيبايي نژاد محمدجواد نويسنده , فقيهي خراساني محمدمهدي نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه علوم پزشكي شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
رده پزشكي پزشكي مصرف مغز گردو چربي خون بيماران تري گليسيريد }TG{ ليپوپروتيين
چكيده :
افزايش چربيهاي خون به عنوان يك عامل مهم در تسريع تصلب شرايين و بروز بيماريهاي ايسكميك قلبي و مغزي و ضايعات انساني ، اقتصادي ناشي از آن شناخته مي شود. جهت بررسي خواص درماني احتمالي مغز گردو برسطح چربيهاي خون ، غلظت كلسترول Chol. تري گليسريد TG ليپوپروتيين با وزن مولكولي زياد HDL ليپوپروتيين با وزن مولكولي كم LDL در 43 فرد مبتلا به افزايش چربيهاي خون در زمانهاي شروع ، 4 و 8 هفته از شروع مطالعه اندازه گيري شده است . 20 نفر از افراد مذكور در طي اين مدت به طور مداوم از 20 گرم مغز گردو روزانه استفاده كرده اند. در گروه تحت تغذيه با مغز گردو دو ميانگين تري گليسريد قبل و 4 هفته بعد از مصرف گردو به ترتيب 410 و 343 بوده است كه با ... ميانگين كاهشي معادل 67 ميلي گرم در دسي ليتر را نشان مي دهد. همچنين مشخص شد كه مصرف مغز گردو در افراد مسن تراز 50 سال نسبت به افراد كمتر از 40 سال در كاهش تري گليسريد خون موثرتراست .
يادداشت :
دانشگاه علوم پزشكي شيراز
