شماره ركورد :
6143
عنوان :
تاثير ميزان و اندازه ذرات سبوس گندم و سبوس برنج با فايتيك اسيد كاهش يافته در توليد بيسكوئيت سبوس دار
پديدآورندگان :
نعمت الهي زينب نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/04/18
كليدواژه زبان طبيعي :
فايتيك اسيد , سبوس گندم , سبوس برنج
دامنه موضوعي :
علوم كشاورزي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=6143
