عنوان :
بررسي امكان افلاتوكسيني زدايي انديشه با استفاده از مايكروويو نور خورشيد و مواد شيميايي
پديدآورندگان :
جماليان جلال نويسنده , تقي پورفرداردكاني محمدجواد نويسنده
كليدواژه زبان طبيعي :
افلاتوكسين افلاتوكسين زدايي پسته مواد شيميايي رده كشاورزي كشاورزي نورخورشيد كشاورزي
چكيده :
در اين تحقيق از روش هاي مختلف فيزيكي و شيميايي جهت افلاتوكسين زدايي از پسته استفاده شد. در روش شيميايي از غلظتهاي مختلف اسيد استيكي 10و 15 و 25 درصد چربي بي سولفيت سديم 5 و 7/5 و 10 درصد و هيپوكلريت سديم 5 درصد استفاده شد. در روش فيزيكي از توان هاي مختلف مايكروويو 540 و 720 و 900 وات و تابش مستقيم نور خورشيد در زمان هاي مختلف 24 و 48 و 96 ساعت استفاده شد...
