عنوان :
مدل سازي فرآيند ادالترفيلتراسيون شير به روش شبكه هاي عصبي مصنوعي
پديدآورندگان :
رضوي محمدعلي نويسنده , مرتضوي ، علي ف موسوي ، محمود نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه فردوسي مشهد
كليدواژه زبان طبيعي :
مدل سازي فرآيند ادالترفيلتراسيون شير (لبنيات ) روش شبكه هاي عصبي مصنوعي صنايع غذايي رده مهندسي مهندسي غذايي رده كشاورزي
چكيده :
اولترافيلتراسيون UF متداولترين فرايند غشايي مورد استفاده در صنايع لبني به ويژه براي تغليظ شير و آب پنير است . اين فرآيند به طور فزاينده اي در چند دهه گذشته براي فرآوري محصولات لبني مورد استفاده قرار گرفت است . فرايند غشايي سيالات لبني موجب كاهش هزينه هاي عملياتي ناشي از مصرف برق و بخار بهبود ظرفيت و كارايي فرايند كارخانه و افزايش كيفيت محصول مي گردد. راندمان هزينه فرايند غشايي بستگي به شار جريان ميزان گرفتگي و درصد دفع دارند كه خود تابعي از ...
يادداشت :
دانشگاه فردوسي مشهد
