عنوان :
تثبيت آنزيم - گالاكتوزيداز(رافيناز) و بررسي سينتيك آن
پديدآورندگان :
ميردامادي سعيد نويسنده , مسگريان رضا نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه علم و صنعت ايران
كليدواژه زبان طبيعي :
آنزيم آلفا - گالاكتوزيدا سينتيك تثبيت مهندسي شيمي رده مهندسي دما رافيناز }PH{
چكيده :
امكان استفاده از آنزيمها در توليدات صنعتي نياز به بررسي همه جانبه در مورد خصوصيات و نوع رفتار آنزيم دارد و مطالعات سينتيكي آنزيم آزاد و تثبيت شده از اهميت زيادي برخوردار است . در اين تحقيق به بررسي خواص سنتيتيكي آنزيم a گالاكتوزيداز رافيناز در دو حالت آزاد و تثبيت شده روي ميسليومهاي قارچ ... پرداخده شده است . پارامترهاي موثر در توليد پلتهاي قارچ دور شيكر و مقدار تلقيح يا دور شيكر افزايش يابد. قطر پلتها ريزتر و فعاليت پلتهاي توليد شده افزايش مي يابد. رهاسازي آنزيم موجود در ميسليومهاي قارچ با دو روش سونيكه كردن و استفاده از بافر گلايسين NaoH مورد آزمايش قرار گرفت كه نتايج نشان داد آنزيم پيوستگي زيادي به ميسليوم قارچ دارد. تخليص نمونه آنزيمي توسط رسوب دهي با سولفات آمونيوم و استفاده از كروماتوگرافي تعويض يوني انجام پذيرفت ...
يادداشت :
دانشگاه علم و صنعت ايران
