عنوان :
استري كردن برخي اسيدهاي چرب بوسيله ي آلومينيوم دودكاتنگستوفسفات و اندازه گيري آنها بوسيله ي كروماتوگرافي گازي
پديدآورندگان :
ملكي نوروز نويسنده , آقاخاني مهياري فرزانه نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
استري كردن اسيدهاي چرب آلومينيوم دودكاتنگستوفسفات اندازه گيري كروماتوگرافي گازي شيمي رده علوم پايه
چكيده :
يك متد جديد براي تهيه استر اسيدهاي چرب از طريق استري كردن اسيدهاي چرب روغن كبد ماهي با استفاده از آلومينيوم دودكاتنگستوفسفات ارايه شده است . در مرحله بعد استر اسيدهاي چرب سنتز شده بوسيله كروماتوگرافي گازي مورد شناسايي قرار گرفته است . دما و زمان حرارت دادن اثر معيني روي بازيافت اسيدهاي چرب دارد. به طور كلي دماي 07 درجه سانتيگراد و زمان واكنش 02 دقيقه حداكثر راندمان را نتيجه مي دهد. راندمان بيش از 89 متدي مناسب براي آناليز كمي اسيدهاي چرب منحصر به فرد را پيشنهاد مي كند. كارايي متد ارايه شده توسط مقايسه با يك روش استاندارد كه شامل استفاده از معرف BF/3Methanol است مورد ارزيابي قرار گرفته است . نتايج نشان مي دهند كه راندمان و RSD دو متد قابل مقايسه هستند و مي توان اين روش براي آناليز اسيدهاي چرب به طور روتين در آزمايشگاهها استفاده كرد, كه اين به خاطر سادگي , قابليت استفاده دوباره كاتاليزگر و مقرون به صرفه بودن معرفها و دقت بالاي اين روش مي باشد. نمونه هاي حقيقي از قبيل روغن كبد ماهي , روغن زيتون و روغن سويا با اين روش مورد آناليز كمي و كيفي قرار گرفته اند...
