عنوان :
بررسي ميزان آلودگي سالمونلايي در تخم اردك مصرفي اهواز
پديدآورندگان :
اسدي رضا نويسنده , مياحي منصور نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شهيد چمران اهواز
كليدواژه زبان طبيعي :
ميزان آلودگي سالمونلايي تخم اردك مصرفي اهواز رده دامپزشكي
چكيده :
طيور اهلي بزرگترين مخزن باكتري سالمونلا در طبيعت را تشكيل مي دهند. در بين تمام گروه هاي حيوانات ، جداكردن سالمونلا بيشتر از طيور و فرآورده هاي آنها گزارش شده است ، گوشت پرندگان و تخم از منابع مهم در انتشار و همه گيريهاي سالمونلوز در انسان مي باشند و بين شيوع سالمونلوز در انسان و آلودگي گوشت و تخم پرندگان ارتباط وجود دارد...
يادداشت :
دانشگاه شهيد چمران اهواز
