عنوان :
ارتقا كارايي و بهبود روش ارزيابي خشك كن خورشيدي براي زيره سبز به منظور دستيابي به نرخ خشك شدن و ارايه مدل رياضي مناسب
پديدآورندگان :
زمرديان علي نويسنده , مرادي‌حسن‌آباد مهدي نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
زيره سبز خشك كن خورشيدي مدل رياضي مهندسي كشاورزي رده كشاورزي رده مهندسي
چكيده :
زيره سبز به عنوان گياهي دارويي ، يكي از مهمترين محصولات كشاورزي در جهت توليد اقتصادي و ارزآوري براي كشورمان ايران است . رطوبت محصول در موقع برداشت 43/5 درصد برپايه خشك بوده و براي نگهداري بايد رطوبت آن را به 8 درصد تقليل داد. از اين رو پروسه خشك كردن در فرآيند عمل آوري اين محصول براي حفظ كيفي و كمي آن ضروري است ... نتايج آماري نشان داد كه دو فاكتور نحوه خشك كردن و سرعت جريان هواي خشك كننده اثر معني داري بر مدت زمان خشك شدن دارد...
