شماره ركورد :
8042
عنوان :
تعيين خصوصيات فيزيكوشيميايي نشاسته هيدروكسي پروپيله شده نشاسته گندم و جو دو سر و كاربرد آنها در تهيه فيلم خوراكي
پديدآورندگان :
صابري بهاره نويسنده
نام دانشگاه :
شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
مهندسي كشاورزي- علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/05/28
كليدواژه زبان طبيعي :
نشاسته گندم , نشاسته جو دو سر , نشاسته هيدروكسي پروپيله شده , خصوصيات فيزيكوشيميايي , فيلم خوراكي
دامنه موضوعي :
فني و مهندسي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=8042
