شماره ركورد :
8659
عنوان :
بررسي اثر تكنيك ريز پوشاني كردن پروبيوتيك ها بر روي خواص ميكروبي، فيزيكوشيميايي و حسي پنير سين بيوتيك توليد شده با پروسه فراپالايش
پديدآورندگان :
نجاتي رقيه نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
دامپزشكي
رشته :
بهداشت مواد غذايي
گرايش :
-
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/06/10
كليدواژه زبان طبيعي :
ريز پوشاني , اينولين , پنير فراپالايش
دامنه موضوعي :
دامپزشكي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=8659
