شماره ركورد :
8849
عنوان :
افزايش حلاليت پروتئين هاي ماهي با بكارگيري آنزيم اكتينيدين خالص شده از ميوه كيوي
پديدآورندگان :
كريمي خرمي ندا نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
واحد بين الملل كشاورزي
رشته :
مهندسي كشاورزي- علوم و صنايع غذايي
گرايش :
شيمي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/06/16
كليدواژه زبان طبيعي :
پروتئين ماهي , خصوصيات عملكردي , حلاليت , اكتينيدين
دامنه موضوعي :
فني و مهندسي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=8849
