9267

تعيين بهترين محيط كشت توليد آلفا-آميلاز حاصل از Bacillus subtilis ptcc 6633 و بررسي خصوصيات پايداري و كينتيكي آن

طباطبايي يزدي مجتبي نويسنده , حكيمي سپيده نويسنده

دانشگاه علوم پزشكي تهران ، دانشكده داروسازي

فوق ليسانس

88

751374

بخش دكترا , محيط كشت , آلفا-آميلاز , سينتيك , پايداري , باسيلوس سوب تيليس

باسيلوس سوبتيليس از شناخته شده ترين ميكروارگانيسمها براي توليد آنزيم هاي آميلوليتيك و و پروتيوليتيك مي باشند و سالهاست كه از آن در صنعت براي توليد اين آنزيم ها استفاده مي گردد. بدليل اهميت و كاربرد فراوان آنزيم آلفا-آميلاز در صنايع دارويي ، غذايي و ... در اين رساله بهينه سازي شرايط توليد و بررسي خصوصيات اين آنزيم توسط 6633 Bacillus subtilis PTCC مورد بررسي قرار گرفت ...

1

فارسي